Συνταγή για σπανακοπιτάκια στο air fryer

 

Αυτά τα σπανακοπιτάκια στο air fryer είναι μια εύκολη και νόστιμη επιλογή για ένα υγιεινό σνακ ή για ένα ελαφρύ γεύμα. Φτιάχνονται γρήγορα και απλά στην φριτέζα αέρος, χωρίς να χρειαστεί να τα ψήσετε στο φούρνο.

Υλικά

• 1 φύλλο κρούστας
• 300 γραμμάρια σπανάκι, πλυμένο και στραγγισμένο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 1/2 φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη
• 1/4 φλιτζάνι τυρί cottage cheese
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
• Αλάτι και πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το air fryer στους 180°C.
2. Κόψτε το φύλλο κρούστας σε τετράγωνα κομμάτια.
3. Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
4. Προσθέστε το σπανάκι και σοτάρετε μέχρι να μαραθεί.
5. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
6. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το σπανάκι, τη φέτα, το cottage cheese, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
7. Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα γέμισης στο κέντρο κάθε τετραγώνου κρούστας.
8. Διπλώστε τα τετράγωνα κρούστας σε τρίγωνα και κλείστε καλά τις άκρες.
9. Τοποθετήστε τα σπανακοπιτάκια σε μια μονή στρώση στο καλάθι του air fryer.
10. Περιχύστε με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
11. Ψήστε για 8-10 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν τα σπανακοπιτάκια.
12. Αφήστε τα σπανακοπιτάκια να κρυώσουν ελαφρώς πριν τα σερβίρετε.

enikos.gr