Στον αέρα κινδυνεύει να τινάξει την Εθνική Πρωτοβουλία Μείωσης Τιμών το νέο ανατιμητικό κύμα που βρίσκεται ήδη καθ’ οδόν προς τα ράφια των σούπερ μάρκετ. Από τα μέσα Σεπτεμβρίου τουλάχιστον εννέα μεγάλες προμηθευτικές επιχειρήσεις έχουν γνωστοποιήσει στις αλυσίδες νέους τιμοκαταλόγους, οι οποίοι αφορούν περισσότερους από 390 κωδικούς προϊόντων, με αυξήσεις που σε ορισμένες περιπτώσεις φθάνουν έως και το 15%.
Οι νέες ανατιμήσεις, σύμφωνα με πληροφορίες του Capital, αφορούν αρκετές από τις βασικές κατηγορίες του σούπερ μάρκετ. Από φέτα, λευκά και κατσικίσια τυριά και μοσχαρίσιο κρέας έως ψωμί, φρυγανιές και παξιμάδια, προϊόντα σοκολάτας για ζαχαροπλαστική, κύβους και σούπες, γαλακτοκομικά επιδόρπια, φυτικά ροφήματα, εισαγόμενα αλλαντικά και μπύρες, αλλά και προϊόντα καθαρισμού, ο κατάλογος είναι μακρύς.
Πίσω από τις νέες ανατιμήσεις βρίσκεται η εκ νέου επιβάρυνση του λειτουργικού κόστους για τη βιομηχανία τροφίμων, τους προμηθευτές και τους εισαγωγείς. Πρώτες ύλες, συσκευασία, ενέργεια και μεταφορές κοστίζουν περισσότερο, με τις γεωπολιτικές αναταράξεις στη Μέση Ανατολή να εντείνουν τις πιέσεις, ιδιαίτερα στο ενεργειακό και μεταφορικό κόστος.
Πού έρχονται οι αυξήσεις
Το μεγαλύτερο μέτωπο εντοπίζεται στα τυροκομικά. Νέοι τιμοκατάλογοι περιλαμβάνουν περισσότερους από 100 κωδικούς, κυρίως φέτα, καθώς και λευκά, κατσικίσια και άλλα τυριά. Σε μέρος των κωδικών οι ζητούμενες αυξήσεις κινούνται σε υψηλά μονοψήφια ποσοστά, ενώ σε μεμονωμένες περιπτώσεις φθάνουν έως και το 15%.
Μεγάλος είναι ο αριθμός των ανατιμήσεων και στα προϊόντα μαγειρικής, όπου περισσότεροι από 100 κωδικοί, από κύβους έως σούπες λαχανικών, ντομάτας και μανιταριών, έρχονται με αυξήσεις της τάξης του 3%-4%.
Στα αρτοσκευάσματα οι νέοι τιμοκατάλογοι περιλαμβάνουν περισσότερους από 40 κωδικούς, από ψωμί και φρυγανιές μέχρι κρουτόν και παξιμάδια, με αυξήσεις που φθάνουν έως 10%. Περίπου 50 ακόμη κωδικοί αφορούν κουβερτούρες και άλλα προϊόντα σοκολάτας για ζαχαροπλαστική, όπου η μέση ανατίμηση κινείται λίγο πάνω από το 4%.
Στο νωπό βόειο κρέας οι νέες τιμές αφορούν περισσότερους από 30 κωδικούς, με ανατιμήσεις από 1% έως 10%.
Στα φυτικά ροφήματα και στα γαλακτοκομικά επιδόρπια οι αυξήσεις κινούνται γύρω στο 5%, αντίστοιχα επίπεδα καταγράφονται στα προϊόντα καθαρισμού, ενώ χαμηλότερες είναι οι μεταβολές στην εισαγόμενη μπύρα.
Οι περίπου 400 κωδικοί που κρατούν μειωμένες τιμές
Το νέο κύμα ανατιμήσεων εκδηλώνεται ενώ βρίσκεται σε εξέλιξη η "συμφωνία κυρίων" μεταξύ υπουργείου Ανάπτυξης και αγοράς. Η εθελοντική δράση ξεκίνησε στις 31 Αυγούστου με 1.740 κωδικούς και μέση μείωση τιμής 9,5% με ορίζοντα το τέλος του 2026. Στην αρχική λίστα περιλαμβάνονταν 875 επώνυμοι κωδικοί, 405 σχολικά είδη, 360 προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και 100 κωδικοί κρέατος.
Έκτοτε η λίστα έχει διευρυνθεί και μεταβληθεί. Σήμερα στην πλατφόρμα της Πρωτοβουλίας εμφανίζονται 1.785 προϊόντα σε μείωση, από τα οποία 403 είναι σχολικά είδη.
Η εικόνα για το τελευταίο δίμηνο του έτους είναι διαφορετική. Σύμφωνα με τις τελευταίες πληροφορίες, περίπου 400 κωδικοί θα διατηρήσουν μειωμένες τιμές έως το τέλος Δεκεμβρίου, με τη συντριπτική πλειονότητά τους να αφορά επώνυμα προϊόντα και 34 κωδικούς ιδιωτικής ετικέτας.
Η σύγκριση με τους 1.785 κωδικούς που εμφανίζονται σήμερα στην Πρωτοβουλία δεν είναι ευθεία. Σε αυτούς περιλαμβάνονται 403 σχολικά είδη, ενώ η δράση είχε εξαρχής σχεδιαστεί ως κυλιόμενο σχήμα, με δυνατότητα προσθήκης και αφαίρεσης κωδικών κατά τη διάρκειά της.
Από τον τιμοκατάλογο στο ράφι
Οι ανατιμήσεις δεν περνούν αυτομάτως στη λιανική. Μετά την αποστολή ενός νέου τιμοκαταλόγου ακολουθεί η εμπορική διαπραγμάτευση μεταξύ προμηθευτή και αλυσίδας, τόσο για το ύψος της αύξησης όσο και για τον χρόνο εφαρμογής της.
Πηγές της αγοράς τοποθετούν τον συνήθη χρόνο από την κοινοποίηση ενός νέου τιμοκαταλόγου μέχρι την εφαρμογή του περίπου στις τέσσερις εβδομάδες, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να φθάσει και τις έξι.
Με δεδομένο ότι οι συγκεκριμένοι τιμοκατάλογοι εστάλησαν από τα μέσα Σεπτεμβρίου και μετά, οι νέες τιμές, εφόσον περάσουν μετά τις διαπραγματεύσεις, αναμένεται να αρχίσουν να εμφανίζονται σταδιακά στα ράφια από τα μέσα Οκτωβρίου και μετά.
Πηγή: capital
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου